Il reparto ortofrutta del futuro
Alla fiera Macfrut di Rimini
A Macfrut 2016, all'interno dell’area New Retail Solution abbiamo proposto nuove idee e soluzioni espositive per il reparto ortofrutta del futuro. Un'isola espositiva di tendenza, che segue le tendenze in atto della "gourmetizzazione", è il palco ideale per far vedere frutta stagionale locale, il meglio del meglio e suggerimenti di presentazione, il tutto coadiuvato da testate interattive con schermi per il digital signage.
Nella giornata di apertura della 33esima edizione della fiera siamo stati invitati a dare il nostro contributo all'interno del forum "Il reparto ortofrutta del futuro. Focus su spazi & segmentazione, prestazioni & gestione" per illustrare le possibile evoluzioni di quest’area che, per tutte le insegne della GDO, rappresenta il biglietto da visita con il quale si presentano ai propri clienti. Un’area strategica, che deve però seguire le esigenze di un consumatore sempre più evoluto e attento agli aspetti etici e salutistici del prodotto.
Il forum ha visto protagonisti Roberto Della Casa – docente Unibo e Managing Director Agroter che ha aperto i lavori, Daniela Ostidich - Presidente Marketing & Trade che ha continuato sottolineando come il "consumatore di domani" ricerchi informazioni ed esperienze di vendita più evolute, Claudio Dall'Agata - direttore di Bestack, che ha mostrato come l'imballaggio non avrà più un il semplice ruolo di contenimento e trasporto dei prodotti.
A rappresentare Cefla, Andrea Ventura - Managing Director della Business Unit Shopfitting, che ha illustrato le innovazioni espositive e tecnologiche presenti nell'area New Retail Solution, di fronte all'ingresso della fiera. In particolar modo, Ventura ha spiegato come materiali ricercati e la verticalizzazione espositiva servano ad aumentare il comfort del punto vendita. I display digitali, il Proximity marketing, reso possibile grazie allo Smart Shelving System di Cefla, e tutte le innovazioni digitali nel negozio sono i requisiti fondamentali per soddisfare la richiesta di informazioni sempre più in aumento da parte del cliente.